Todo mundo sempre ouviu falar que quanto mais velho um vinho, melhor e mais caro ele é. Porém, para saber se isso é mito ou verdade, consultamos o pessoal da De Passagem Delicatessen, que é especialista em bebidas aqui na capital paraibana. Segundo a delicatessen, as pessoas confundem muito a maturidade da bebida com a sua idade. Maturidade é o momento em que o vinho obtém o equilíbrio perfeito entre o tanino e o seu buquê de aromas. Sendo assim, cada vinho tem o seu tempo para atingir a maturidade. Tem vinhos que levam 3 anos, outros 10, ou até mais que uma década! Por isso, nem sempre o vinho mais antigo é o melhor.