Bruna Zaccara e Gaetan
A anfitriã de primeira, Bruna Zaccara, nos ajudou a elaborar um roteiro super prático roteiro para quem quer receber os amigos em casa, ou seja, também conhecido como um Petit Comité. Neste dia, ela estava usando uma produção de Nathália Oliveira (@nathyoinstragano) ao lado do namorado, Gaetan, que é DJ e vai ser assunto aqui no blog semana que vem. Para ela, os cuidados com a preparação de um Petit Comité começam com uma pesquisa criteriosa sobre os gostos dos convidados. Os detalhes do cardápio, decoração, música ambiente, bebidas, entre outros são importantes mas, o principal é preparar a recepção com prazer e carinho para os convidados. A listinha de Bruna você confere abaixo:
1. Lista de compras
Comece os preparativos pela dispensa. Antes de sair de casa, confira os produtos que você já tem no armário . Escolha um supermercado completo, onde possa encontrar bons vinhos e flores para a decoração da mesa.
2. Escolha das bebidas
Não há a necessidade de sempre pensar em uma grande variedade de bebidas. Mas é sempre bom saber o que cada convidado gosta de beber.
3. Arrume a mesa
Em vez de toalhas grandes, use passadeiras de linho, que são simples e chiques. Esqueça os lugares marcados: faça uma pilha de pratos e disponha as taças e os talheres displicentemente pela mesa. O charme da decoração são as cores e estampas das peças escolhidas.
4. Prepare as entradas
Compre um pão recheado de azeitonas. Para acompanhar, a sugestão é queijo cottage com tomilho fresco e geleia de tomate. Antes do prato principal, sirva uma salada com alface, tomate e os legumes que tiver em casa.
5. Faça o prato principal
É a parte mais trabalhosa. Deve levar em torno de uma hora e meia, mas o esforço vale a pena. Para ganhar tempo, separe os ingredientes antes de começar a cozinhar, prepare o arroz enquanto assa o salmão, vá tomar um banho enquanto o risoto resfria e assim por diante.
6. Vá se arrumar! Agora? Sim.
Você nem começou a preparar a sobremesa, mas já é hora de ficar pronta – o que inclui banho, roupa, cabelo e maquiagem. Afinal, vai que os preparativos atrasam um pouco ou uma amiga chegue mais cedo? Ninguém merece sair correndo para se arrumar quando a campainha tocar. Vale seguir o exemplo e optar por um vestido – a peça única dispensa a preocupação com combinações.
7. Acerte os últimos detalhes
Certifique-se de que a sala e o banheiro estejam em ordem. Enfeite a mesa com vasos de flores baixas e coloridas, que alegram o ambiente sem exagero. Deixe à mão os pratos e talheres de sobremesa e as xícaras de café. Para completar, abaixe as luzes e coloque seu iPod para tocar.
8. Sirva a comida em travessas
Convidados em casa, aperitivos degustados, hora de servir o jantar! Nem pense em montar pratos individuais. Coloque o salmão em uma travessa, os bolinhos de risoto em outra e as ervilhas em um bonito bowl. Espalhe tudo pelo centro da mesa. Para completar o clima de informalidade, deixe as garrafas de bebidas por lá também. Nada mais casual e descontraído do que cada um se servir à vontade.
9. Relaxe e curta sua festa!
Precisa explicar? Os passos anteriores não terão valido de nada se você não curtir ótimos momentos ao lado de seus melhores amigos. Depois do jantar, devore a sobremesa sem culpa, jogue conversa fora, e dê muitas risadas!
