Uma opção bastante apreciada para presentear anfitriões de festas e jantares é uma garrafa de vinho. São diversas as opções no que toca a tipos e preços de vinhos, mas escolher o rótulo ideal para a ocasião pode não ser tarefa simples, mas também não é impossível. A De Passagem separou pra gente algumas dicas básicas para ajudar na hora da escolha. Deve ter-se o bom senso de escolher o vinho certo, adequado ao evento para o qual se é convidado. Primeiro, saiba se o anfitrião é um conhecedor de vinho. Se não for, torna-se mais fácil escolher, uma vez que pode presenteá-lo com um vinho de qualidade, sem gastar muito dinheiro. As opções de vinhos argentinos, chilenos e neozelandeses geralmente têm um preço acessível por um vinho de qualidade. A estação do ano e a temperatura local são fatores influentes na escolha do vinho. Para dias mais frios, é ideal oferecer ao anfitrião um vinho mais encorpado, de preferência vinho tinto. No verão, a melhor opção são os vinhos mais refrescantes e suaves, preferencialmente os espumantes, vinhos brancos e rosés, embora alguns tintos mais leves e frutados também possam ser degustados em dias quentes. Para se ter uma noção básica sobre vinhos, deve ser observada a presença das seguintes uvas na produção da grande maioria dos vinhos consumidos no mundo:
Cabernet Sauvignon: uva para vinho tinto produzida e cultivada há centenas de anos. Repousa em barris, com a finalidade de encorpar e suavizar os taninos. Ideal para ser consumida com carnes vermelhas e queijos fortes.
Merlot: é uma uva com maior suavidade do que a Cabernet Sauvignon, igualmente ideal para vinhos tintos. Bom acompanhamento para carnes de porco, queijos amarelos, carnes de caça e batatas assadas. É uma das uvas com maior cultivo no mundo.
Chardonnay: uva utilizada na produção de vinho branco. Os vinhos produzidos com esta uva são suaves e acompanham harmoniosamente peixes, risotos, massas, frango e até saladas. O vinho geralmente tem um aroma de frutas tropicais e baunilha.
Sauvignon Blanc: uva que tem na acidez a sua característica mais marcante. Produz vinhos brancos que devem ser consumidos ainda novos. Pratos ácidos como peixes e frutos do mar temperados com limão, comidas orientais e alguns queijos são o parceiro perfeito para um vinho Sauvignon Blanc.
Já para que é apreciador de vinhos, mas não especialista, tente lembrar-se do último vinho que bebeu na sua casa, se prefere tinto, branco, rosé ou um vinho espumante. Outra alternativa é presentear o anfitrião com um vinho proveniente de um local exótico, um vinho novo no mercado ou então um vinho com um rótulo altamente apelativo – aguçando assim a curiosidade do apreciador. Já para os especialistas, o ideal é apostar em rótulos consagrados para não errar. Existem vinhos premiados que dificilmente não irão satisfazer o paladar de um verdadeiro apreciador de vinhos. Por norma, os conhecedores de vinhos também têm uma marca ou casta favorita, o que também facilita a escolha. Agora é só passar na De Passagem e escolher o vinho para presentear!