Pra quem exagerou no final de semana e quer começar a segunda com uma comidinha mais leve e saudável, separamos uma receita que promete agradar a todos: Panquequinha de Aveia! Vem conferir a receita.
Pra fazer a massa, você vai precisar de:
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de Farelo de Aveia Quaker Oat Bran (ou equivalente);
• 1 colher (chá) de iogurte natural desnatado.
Como preparar:
• Separe a gema da clara do ovo. A gema não é tão light, e sem ela a panquequinha fica mais gostosa;
• Misture a clara do ovo com o farelo de aveia em um prato fundo. Bata bem, como se estivesse fazendo omelete;
• Adicione o iogurte natural e continue batendo;
• Jogue delicadamente a mistura em uma frigideira antiaderente;
• Em pouco tempo você verá sua panqueca tomando forma! E lembre-se de virá-la, para dourar dos dois lados.
Para o recheio, pode variar. Só não pese a mão nos ingredientes, pois senão pode virar uma receita “engordiet”. Nossas sugestões: requeijão light, peito de peru ou frango desfiado, alface, tomate em cubinhos, um fio de azeite. (via)
