Selecta Club

A Cervejaria Devassa João Pessoa bombou neste último sábado com a trilha sonora do cantor Felipe Maia. Confiram os flagras!

Nesta última sexta-feira rolou a Sexta Devassa com a dupla Kaio & Marcos na Cervejaria Devassa João Pessoa. Confiram os registros da noite!

Pra tentar amenizar o calor da estação mais quente do ano, a Due Amori separou os melhores e mais refrescantes sabores de sorbets, feitos apenas com água e frutas.  A delícia é ideal para os intolerantes à lactose, pois não contém nenhum tipo de derivado do leite e pode ser saboreado sem medo.

Morango, maracujá, limão, frutas vermelhas e chocolate nero são os sorbets Due Amori que tem como matéria prima:  fruta e água, sem nemhuma adição de corantes e gorduras hidrogenada. No caso do chocolate, o ingrediente utilizado é o cacau a 85% sem adição de açúcar, opção pra quem também não quer sair da dieta nesse verão.  O sorbet é diferente do sorvete tradicional de massa e do gelato, pois ele é o único que não possui leite na sua composição.

No sorbet os ingredientes são frescos e o equilíbrio entre o teor de água e o sabor adicionado na hora da mistura é o que garante a textura especial que só ele tem.  Por isso, nesse verão não tem desculpas para reclamar do calor, a Due Amori tem sabores variados de gelatos que da pra agradar todos os gostos.

Sorbet

O que diferencia o sorbet dos outros tipos é que ele não leva leite na sua composição e sua consistência é próxima da raspadinha. São pequenos cristais de gelo que se misturam ao sabor adicionado. Ele é mantido congelado e a mistura tem validade de mais ou menos cinco dias.

Funcionamento

A gelateria funciona na Rua Severino Nicolau de Melo, 163, no bairro do Bessa. O horário de funcionamento é de segundas as quintas das 13h às 22h, de sexta e domingo até as 23h e sábados até 00h.

Acompanhe a Due Amori nas redes sociais pela Fan Page: Due Amori Gelateria Gourmet e no Instagram: @DueAmoriGelateria.

O telefone para contato é o 3024-3409.

No próximo dia 25 de janeiro, às 20h, os amantes de fotografia, gastronomia e arte estarão reunidos no Black Jack Bar para o lançamento do Projeto Fotografe Sabores, livro que apresenta os melhores registros fotográficos de pratos tradicionais da culinária mundial. O evento tem apoio da Faculdade Maurício de Nassau. O livro foi impresso pela Gráfica JB e editado pela Imprell.

São 44 páginas de pura arte, com textos atemporais, explorando a técnica da alta gastronomia desenvolvida no mercado. O livro foi organizado pelo administrador e comunicólogo, Alessandro Pinon, pela jornalista Adriana Crisanto e pelo chef Filipe Tavares. Professores e alunos da Nassau são os co-autores do projeto, que leva prefácio do fotógrafo Toddy Holland. O preço será de R$ 120.

– Nesta sexta, o cantor Saulo Fernandes anima a noite da boate Pink Elephant às 22h.

– Dany Andrade, Marcelo Novotny, Alex Bloon e Iordan vão fazer a Blitz ferver no Café Empório na noite de hoje.

– A dupla Kaio & Marcos garantem a animação na Cervejaria Devassa, nesta sexta.

– Kátia Cilene e Vinicius Mendes comandam o Bar do VM de hoje no Chopp Time às 22h.

– Sábado, a partir das 20h, é dia de curtir os sucessos de Zé Filho  no Chopp Time Music Bar.

– Na Pink Elephant, sábado tem o projeto Bakana Concept com a banda Forró Bakana às 22h.

– O agito de sábado na Unique Beach, em Camboinha, será o DJ Vintage Culture a partir das 14h.

– A festa BOUNCE com Dudu Pinto, Domênica, Stênio F e Xande Medeiros é a pedida do Café Empório neste sábado a partir das 21h.

– O Forró do Turista encerra o final de semana com muita música no Domingo Devassa às 18h.

– O Fest Verão Paraíba terá a sua segunda edição neste domingo com as bandas Matheus & Kauan, Wesley Safadão, Bell Marques e Pedrinho Pegação na Praia de Intermares.

A Cervejaria Devassa está com uma super promoção nas quintas, a Quinta em Dobro com várias bebidas e petiscos em dobro. Confiram os flagras da noite pelas lentes do fotógrafo Rômulo Melquíades!

Maior rede do Grupo Trigo, o Spoleto dá o pontapé inicial num grande projeto de rebranding, que vai mudar a identidade visual das lojas e buscar a volta de uma culinária mais caseira. O retrofit dos primeiros restaurantes acontece no Rio de Janeiro e é inspirado no modelo da marca nos Estados Unidos, onde já possui duas unidades no estado da Flórida. O objetivo é melhorar a experiência dos consumidores, destacando a essência italiana com a entrada de produtos típicos, num ambiente aconchegante, contemporâneo e dando destaque à cozinha, distanciando-se do padrão fast food.

A rede já conta com oito novos restaurantes pelo Brasil, e dia 16 de janeiro está inaugurando em Campina Grande. O espaço se aproxima ao máximo de uma cozinha italiana caseira, com pista fria de ingredientes com nova exposição e produtos, finalização dos pratos com itens adicionais como presunto de Parma, Azeite de trufas e Vinagre Balsâmico e opões para lanche. Esse modelo será empregado nas novas inaugurações ao longo dos anos, com investimento a partir de R$ 430 mil para unidades novas e em torno de R$ 150 mil para conversão das unidades existentes. A estimativa é que nos próximos cinco anos toda a rede esteja de cara nova.

Herculano Júnior da Hemotion preparou mais uma novidade que promete deslumbrar e agradar o público cativo da White Party, festa mais badalada e disputada do verão potiguar. A edição 2017 acontece neste sábado (14), na Arena Ecomax, em Pirangi. Um dos grandes destaques da festa será a sua decoração temática assinada por Luciano Almeida, um dos decoradores mais renomados e requisitados da cidade.

Nos preparativos finais para o grande dia, Luciano Almeida já adiantou alguns detalhes da decoração. “Como a proposta da festa é a de ser uma festa em branco, todo o projeto foi pensado para valorizar essa característica própria do evento. Logo no hall de entrada colocaremos alguns dream catchers com a ideia de captar os sonhos dos presentes. Junto ao branco, trabalharemos muito com a iluminação colorida e tecidos nublados”.

O decorador comenta ainda que buscou inspiração para o projeto a partir do próprio tema da festa, que este ano terá a edição especial “Summer Dream”. A ideia é a de criar uma atmosfera bem psicodélica. A área do bar será toda arredondada e usaremos formas circulares em outros locais também. Com os jogos de luzes queremos despertar a impressão de estar entrando em um mundo de fantasias, vivendo um sonho de verão.

Os camarotes também ganharão uma atenção especial. “Eles serão decorados com folhagens pintadas em branco, reforçando a questão do caçador de sonhos. Eles que pescam os sonhos em branco das pessoas”, acrescenta Luciano.

A Hemotion White Party 2017 será regada a whisky Chivas 12, vodka Absolut, espumante Mumm, gin Beefeater, o famoso drink Aperol Spritz, cerveja Premium, energético, sucos, água de coco e refrigerantes.O padrão que já é tradição da festa: uma super equipe de barmans e o serviço exclusivo de garçons volantes! Os passaportes estão sendo vendido através do site http://www.white2017.com.br/.

Conhecidos das pistas e festas mais exclusivas do país, o trio Make U Sweat – Dudu Linhares, Guga Guizelini e Pedro Almeida – é presença confirmada no line-up. Outro grande destaque da programação é o cantor Jonas Esticado, grande revelação do forró que promete ser um dos grandes sucessos da festa. Além deles, também estão confirmados Felipe e Gabriel e Mandaca.

O planejamento de marketing da festa foi feito por André Torquato da AAgência e a Assessoria de Imprensa é da Mosaïque Comunicação.

O chef Adeilton Bezerra, ganhador do Prêmio Dólmã de 2014, está à frente da cozinha do Chef´s Requinte Sabor e Arte. O cozinheiro hoje é parte da comissão julgadora desse prêmio que é o mais importante da gastronomia brasileira. Com 25 anos de experiência na cozinha, o rapaz do interior tomou gosto pelas panelas desde os fogões de lenha da infância.

Como representante da Paraíba no prêmio, ele defende o nosso estado no cenário nacional. “A gastronomia é instrumento de desenvolvimento de uma cidade, de um estado, e de fortalecimento do turismo”, disse ao ressaltar a importância da gastronomia em João Pessoa.

Depois de trabalhar com vários chefs, ser instrutor do Senac e de outras experiências como consultor e à frente de pizzarias na capital paraibana, Adeilton idealizou, ao lado do empresário Luciano Maia, o Chef’s Requinte para oferecer um buffet self-service de qualidade, com variedade e bom serviço. A maior preocupação do chef é oferecer um cardápio balanceado. Então para quem trabalha e almoça fora todo dia, tem mais uma opção de fácil acesso para comer bem sem sair da dieta.

“As pessoas hoje procuram uma alimentação mais saudável”. Adeilton tem o cuidado de trabalhar com fornecedores de folhas orgânicas. Sempre há peixes e frutos do mar no cardápio, além de churrasco. O serviço pode ser self-service ou rodízio. Em breve, além da comida regional, estarão disponíveis sushis e café da manhã.

Quem nunca desistiu de uma dieta por achá-la sem graça? E se fosse possível comer uma lasanha sem estragar o seu objetivo de ganhar uma barriga tanquinho? Quando comemos carboidratos, o nosso corpo produz insulina para fazer o seu metabolismo. O problema é que a insulina estimula o apetite. Assim, quanto mais comemos carboidratos (macarrão, pizza, arroz), mais sentimos vontade de comer.

As pessoas que estão em busca de um corpo escultural na academia, procuram diminuir o consumo desses alimentos para definir o corpo. Da mesma forma, quem tem intolerância a glúten sofre, porque a maioria das massas contém a substância. Diabéticos também precisam evitar os carboidratos.

Mas quem não sente falta de uma bela massa fettuccine ao molho de tomate, manjericão e queijo ralado? Você pode sentir o gosto ao ler isso, não pode?

Pois bem, a boa novidade é que nós descobrimos como você pode ser saudável e fitness, sem abrir mão dessa iguaria italiana que tanto amamos. É só comer uma massa com 0g de carboidratos! Seria bom se só tivesse umas 9 calorias por porção, não é? E bem que podia ser prático de preparar… O melhor é que agora temos essa opção! Calma! O Selecta explica.

O Selecta Club conversou com a empresária Thamara Gama e com a nutricionista e chef de cozinha Linda Susan, para saber mais sobre o Konjac Massa MF. A novidade que vai fazer a cabeça dos fitness de João Pessoa.

E é isso mesmo! O Konjac é um tubérculo encontrado geralmente na Ásia, base das massas embaladas da Konjac Massa MF com 0g de carboidratos, 0g de sódio, 0g de gordura, sem glúten e com 8g de glucomanano, a fibra natural presente apenas nessa raiz com grandes propriedades benéficas à saúde. O produto é orgânico, certificado pela Anvisa e por órgãos internacionais, não possui conservantes e já vem pronto para o consumo.

A nutricionista e chef Linda Susan ressalta que é possível agregar o molho de sua preferência à massa. Aliando o baixo teor calórico aos nutrientes necessários a uma boa alimentação, sem deixar de encher os olhos de quem consome.

Thamara Gama, que já atua no ramo de alimentos, trouxe a novidade da marca inglesa, presente em mais de 30 países, para João Pessoa. Segundo a empresária, a loja física da capital paraibana será a única exclusiva da marca no Brasil e na América Latina. O produto será vendido em todo o país, porém em outros estabelecimentos comerciais. “É um produto único no Brasil, com propriedades únicas” disse. A loja fica localizada na Av. Edson Ramalho, nº 20, sala 3.